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4 astuces pour refroidir un vin Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh

4 astuces pour refroidir un vin Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh

 

En matière de vin, la température de service est primordiale : elle influence non seulement la perception des arômes, mais aussi la sensation en bouche. Il faut être vigilant, car un vin servi à une température inadaptée peut vite devenir désagréable. Tout l’enjeu réside dans le refroidissement du précieux nectar. Nous vous proposons quelques astuces pour parvenir aisément à refroidir un vin Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh.

 

Préférer un verre à pied

 Si vous pensiez qu’utiliser un verre à pied faisait plus chic, et bien pas seulement. La forme du verre à pied est conçue pour conserver le vin au frais en permettant de poser ses mains ailleurs qu’à sa hauteur. Car oui, les doigts font l’effet d’une bouillotte sur le liquide ! Grâce à la forme élancée du verre à pied, on peut aérer le vin en le faisant tourner légèrement, le tout en pinçant le pied du verre du bout des doigts. Vous pouvez ainsi rafraîchir le verre lui-même. Pour cela, faites tourner quelques glaçons contre les parois avant de vous en débarrasser au moment de verser le vin.

 

Refroidir un vin en moins d’une heure

Si vous ne disposez que de peu de temps avant que vos invités n’arrivent, utilisez cette méthode express : placez votre bouteille de vin dans un seau, remplissez-le à moitié d’eau froide et l’autre moitié avec des glaçons. Ajoutez une bonne poignée de sel dans l’eau, il fera baisser encore plus rapidement la température du vin.

 

Refroidir un vin en une heure

Encore un peu de répit avant que vos amis ne débarquent pour l’apéro ? Imbibez un torchon d’eau froide et roulez la bouteille dedans pour ensuite placer le tout au réfrigérateur. Comme par magie, le tissu mouillé va accélérer la réfrigération. Cette méthode sera moins agressive pour l’équilibre du vin et tout aussi efficace que de mettre la bouteille au congélateur (et de l’oublier).

 

Refroidir un vin en plus de deux heures

Vous êtes en pleine préparation de votre soirée en amoureux et vous avez plus de deux heures devant vous ? Pensez simplement à réserver le vin au réfrigérateur. Son refroidissement se fera tout en douceur : le timing parfait !

  

Vous êtes maintenant armé de quelques astuces pour rafraîchir votre vin suivant le temps dont vous disposez. Une bouteille de Madiran ou un vin blanc Pacherenc du Vic-Bilh se prêtera tout à fait à chacune d’entre elles. Vous avez de quoi passer une bonne soirée, alors : santé !

Conception, Réalisation Winao

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