Choose your language



Préparer une dégustation de vin à la maison pour la Saint Valentin

 La Saint Valentin est l’occasion rêvée pour se retrouver et partager un moment en amoureux autour d’un bon dîner aux chandelles. Alors surprenez votre moitié en préparant une soirée dégustation de vins à accorder avec votre repas !

 

Sélectionnez les vins

Lors de la sélection, déclinez la palette des vins Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh en choisissant par exemple différents millésimes. Pendant la dégustation, vous pourrez ainsi comparer les vins et constater comment ils évoluent au cours du temps. Vous pourrez aussi vous amuser à deviner l’année du millésime et voir qui est le plus proche !

 

Accordez mets et vins

Réfléchissez à accorder le menu avec les vins adéquats : voici quelques idées d’associations. Pour l’entrée, accompagnez la fraîcheur d’une salade de jeunes pousses, chèvre et figue avec un vin Pacherenc du Vic-Bilh doux. Pour le plat, préférez un vin rouge Madiran qui sera puissant en bouche, avec des arômes de fruits rouges et de mûre qui sublimeront un confit de canard. Enfin pour le dessert, un Pacherenc du Vic-Bilh doux aux notes fruitées sera parfait avec un fondant aux agrumes.

 

Goûtez les vins 

Passons à la dégustation : pour la pimenter un peu, que diriez-vous de déguster à l’aveugle ? Votre moitié sera ainsi plus à l’écoute de ses sensations : effet garanti ! Commencez par humer et chercher l’odeur la plus marquante puis tentez de trouver d’autres arômes.

 

Ensuite, goûtez le vin : est-il sucré ? Avez-vous la gorge qui chauffe à cause de l’alcool ? Qu’est-ce qui vous vient à l’esprit pour parler de ce vin ? Quelle impression vous donne-t-il ? Laissez-vous inspirer et essayer de résumer en un mot. Après avoir savouré quelques bouchées de votre assiette, renouvelez l’expérience. Déterminez la couleur, l’intensité, les arômes du millésime.

 

Pour finir le dîner en beauté, comparez vos préférences avec celles de votre moitié et dévoilez-lui toutes les informations sur les vins dégustés.

 

Nous vous souhaitons une belle Saint Valentin !

Conception, Réalisation Winao

Follow Madiran